近幾年身邊越來(lái)越多人反映月餅變得不好吃了，從蘇式月餅到港式月餅，從五仁、蓮蓉到蛋黃，月餅口味越來(lái)越豐富，為什么卻讓人愛(ài)不起來(lái)呢？

大部分人的答案應(yīng)該還是“太甜太膩了”，一塊月餅非要就著一大杯茶才能吃得下去。這么甜的月餅難道生產(chǎn)廠(chǎng)家不知道嗎？其實(shí)不然，糖和油在月餅餡料中起著*的作用，廠(chǎng)家只能在非常有限的范圍內(nèi)降低糖的添加量。因?yàn)橐欢ê康奶呛陀筒粌H對(duì)月餅有著很好的保鮮功能，還能增加餡料的粘性，防止月餅松散，另外糖和油還能讓餡料更加順滑綿軟。

舉例來(lái)說(shuō)，一個(gè)50克的廣式豆沙餡月餅食譜中，需要35g 餡料（約含17.5克糖），15克皮（其中6克轉(zhuǎn)化糖漿，相當(dāng)于4克糖），添加糖共計(jì)約為21.5克，相當(dāng)于月餅自重的43%。

這里提到的糖僅僅是添加糖，并沒(méi)有包含制作原料中的天然糖分；同時(shí)，很多其他餡料的月餅含糖量要高于我們舉例的豆沙月餅。

ATAGO（愛(ài)拓）刻度式手持折射計(jì) MASTER-H 系列

注：對(duì)于醫(yī)療器械類(lèi)產(chǎn)品，請(qǐng)先查證核實(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和醫(yī)療器械產(chǎn)品注冊(cè)證情況

• 免費(fèi)上門(mén)安裝：否
• 保修期：1年
• 是否可延長(zhǎng)保修期：否
• 保內(nèi)維修承諾：產(chǎn)品自購(gòu)買(mǎi)之日起，免費(fèi)保修一年（易損件、人為操作失誤除外）。
• 報(bào)修承諾：24小時(shí)內(nèi)作出響應(yīng)
• 免費(fèi)儀器保養(yǎng)：儀器的日常保養(yǎng)工作可提供免費(fèi)指導(dǎo)。
• 免費(fèi)培訓(xùn)：儀器的日常保養(yǎng)工作可提供免費(fèi)指導(dǎo)。
• 現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)咨詢(xún)：無(wú)